★竹の子にょっきにょきー
富津金谷
本日ののんびり?写真 :怪しい森
なんか動き出しそうな怪しい木がにょっきにょき。
先日、いつもお世話になっている猟師さんから
山の幸、たくさん頂きました。
左から三つ葉、たらの芽、せり、竹の子、ふきです。
そしてすぐこうなるw
:竹の子天ぷら
:せりの天ぷら
:たらの芽の天ぷら
う、うんまーーーい!!
特にセリが気に入りました。天ぷらにするとセリってうまいんだー
竹の子ご飯も作りましたが、相も変わらず、すごい勢いで食ってしまい
写真はありません・・・
そんなこんなで土曜日、子供たちと山に竹の子取りに行って来ました!
※基本的に土地所有者の許可を取って採りましょう。無許可は泥棒です。
今年の竹の子は不作な上に出てくるのが遅かったようです。
でも、採りにいった場所にはいっぱいありましたよ!
イノシシが食った後もたくさん。
さいきんワナに来ないのは竹の子食べてるからかな?
そして採った竹の子、この日は焼いてみよう!
アルミホイルに巻かれ、蒸し焼きにされる竹の子たち。
出来上り、皮をむかれて一糸まとわぬ竹の子君、あつあつでうまそうw
穂先のほうよりも、根っこの部分が甘みが強くて美味しいですね。
ちょっとしたエグ味も素晴らしい要素です。
子供たちは苦手なようであまり食べませんでした。
これが分からないようではまだまだガキですなw
下痢の止まったチビニャンコもにょっきにょき身長が伸びてます。
因みにこいつ竹の子を食う奇特な猫です。
下痢治ったばかりなんだからやめてくれー!